あまり大きな声で言えない

　チョコレートを味わうこと、それを自分なりに表現することに興味をもったのはごく最近。きっかけのひとつとしてはクロエ・ドゥートレ・ルーセルさんの著書を読んでから。クロエさんは「自分の感じたことを恐れずに表現すること」が大切だというようなことを書いておられました。（手元に本がなく、正確な記述ではありません。ごめんなさい。） 　その言葉に勇気を得て、誰の評価も気にせず勝手にこちらにも書かせてもらっている。 　「味」「味覚」について色んなことを考える。 　父親は、ずっとひたすら