料理教室XXV：Käsespätzleーチーズシュペッツレ
材料：卵１個、牛乳160ml、小麦粉250ｇ、塩少々、エメンタールチーズ50g、Röstzwiebeln（炒めた玉ネギ）
作り方：木ぺらで、牛乳、卵、小麦粉、塩を馴染ませ、ねばねばになるまでかきまぜます。
塩水を沸かし、シュペッツレホーベル（パスタシェーバー）で生地をお湯に打ち抜きます。
シュペッツレを5分くらいゆでます。
エメンタールチーズをシュペッツレの上に下ろし、炒めた玉ネギをかけます。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？