vol.26「正統レシピのアマトリチャーナ」

さすらいのスローフーダー
今までニンニクや玉ねぎを使ったアマトリチャーナを作って食べてきましたが、実は本来、ニンニクも玉ねぎも使わないのが本式という事実を聞いて作ってみました。結果は大成功。これはこれで大変おいしかったです。

00:00　ダイジェスト
00:19　パスタ調理
05:16　パスタの食レポ

【使用材料（二人前）】

スパゲッティ　1.9mm 160g
トマトピューレ（パッサータ）　100cc
パンチェッタ　50g
ペコリーノロマーノチーズ　50g
白ワイン　200cc
パスタを茹でるお湯に加えるお塩　1.0％

サポートは、今以上に役にたつ記事作成のために使わせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。