野菜の肉巻き 照り焼き味
野菜の肉巻き
野菜をお肉で巻いて焼き、照り焼き味にしただけです
簡単な物でゴメンナサイ〜🙏
具は見えてませんが…
ほうれん草、玉ねぎ、椎茸です
・ほうれん草はさっと茹でて水に取り、ザルにあけ、ペーパーで絞ってから５㎝くらいにカットしておきます
（火を通す前提なので茹で時間は１分くらいで良いです）
・玉ねぎはくし形切りにしてごま油で炒めておきます
（玉ねぎはツルッとしてて巻きにくいですが在庫が多かったので😅）
・椎茸は3,4㎜にカットするだけで良いです
お肉で巻いてフライパンに並べ火をつけます
爪楊枝で留めなくても巻き終わりを下にすれば大丈夫👌
最初は強火でＯＫ、少し焼けてきたら中火にして時々裏返しながら全体を焼きます
全体に焼けたらタレを回し入れ煮詰めてできあがり❤️
タレは砂糖１、醤油２、味醂３が基本です
お好みで甘みを減らして、酒やワインを足したり、生姜やニンニクを足したり、意外にもソースやケチャップを足したり、豆板醤、コチュジャンなどを足して辛くしても良いです
「すき焼きのタレ」や「献立いろいろつゆ」などでも良いですよ👍
冷めないうちに召し上がれ〜❤️
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