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ペポーゾ

牛ホホニクの赤ワインと黒胡椒の煮込み
トスカーナ州の伝統的な料理
14世紀頃から作られていたとされるトスカーナ州の伝統的な料理
れんがを焼く窯のすみで、レンガ職人がついでに肉を煮込んだのが料理の始まりと言われている。

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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/

テイクアウト</span>
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg

RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/

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