『ヤマボウシ』
岡山県の天然食材ハンターさんから届けられたヤマボウシ
こちらの果実はバナナやマンゴーに似た味わい✨
こちらはヤマボウシの味を活かしたソルベにしてご用意しております♪
是非この季節に採れる食材をお楽しみください✨
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO
ペペロッソ
イタリアから届いたモルタイオ✨
その他ペペロッソらしいテラコッタや器、山森冬美さんの書いた絵など、楽しんでいただける店内になっております✨
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE R
ペペロッソ
6名様でも使用できるテーブルでゆったりとしたお席でご用意しております♪
その他お子様のいる方のお席や静かなお席のご相談に応じてご用意させていただきます✨
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo
クロフマイタケ
岡山県の天然の食材ハンターさんから届けられたクロフマイタケ
マイタケの種類は黒、白、茶色とあるのですが、その中でも希少な黒のマイタケ、『クロフマイタケ』をご用意しております♪
是非この季節に採れる食材をお楽しみください✨
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オープンキッチンで作られる料理は、一つ一つストーリーをのせてご用意させて頂いております♪
旬の食材も続々と入荷しております、
お楽しみに✨
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
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ペペロッソのパネットーネ
半年間以上かけて育てた天然酵母を使用✨
マルサラに漬けたレーズンと乾燥させたバラの花びらを混ぜ合わせ焼き上げました！
卵黄で作られるザバイオーネソースと一緒にご用意しております♪
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『ブカティーニ』成形中
生パスタのブカティーニを味わった事のない方は是非✨
イカスミと魚の卵を使用して作る、海のカルボナーラの仕立てでご用意しております♪
その他イタリア郷土に伝わる手打ちパスタをご用意しております♪
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情熱の赤色
イタリアのマルケ州から届けられたテラコッタ
こちらを使ってアラカルトの煮込み料理を仕込んでおります✨
個人的には美しすぎて使いたくないくらいのですが、道具は使うためにあるのですから、いっぱい使っていってます♪
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
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残りわずかではございますが、イタリア産のコッパとサラミご用意しております✨
今夜はアフェッタートミストとワインで過ごすというのはいかがでしょうか？
コース以外をご希望の方にはその他のお料理をご用意しております。
お気軽にお問い合わせください♪
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Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE
外側には窓からの光が差し込んで気持ちのいい風景となっており、また開放感のあるオープンキッチンで臨場感のあるお料理をお楽しみください♪
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
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最初の一皿
今期食べられるのも後少しとなりました✨
滋賀県の琵琶湖で取れる小鮎
フリットにしてスイカと合わせてご用意しております♪
コース以外をご希望の方にはその他のお料理をご用意しております。
お気軽にお問い合わせください♪
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ブカティーニ
穴の空いたパスタ
お店で作るブカティーニはプリっとした食感が美味しい😋
イカスミのソースに魚卵を合わせたソース、海の味わいをお楽しみください。
シェフのおまかせコースの一皿
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
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オープンキッチンで開放された空間にゆったりとしたお席をご用意しております✨
色々なところにはには楽しめるポイントを散りばめた店内となっておりますね♪
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PE
今期もそろそろ漁は終わりとなり最後の入荷になるかもしれません❗️
滋賀県の琵琶湖に行き、採り方などを見てきた琵琶湖のマス
シチリアの仕立てピスタチオのソースと共に琵琶マスとサツキマス2種類の食べ比べでご用意しております✨
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Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
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イタリア人建築家に依頼して作っていただいた、イタリアらしい店内♪
お客様とのスペース開けたゆったりとした空間をご用意しております✨
お店の奥側には半個室のお席もございますので、ご希望のお席のある方はお気軽にお問い合わせください✨
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南イタリアカンパーニャ州のパスタ
シュシェッレ、ソースはたっぷりの玉ねぎと豚肉を煮込んだナポリのジェノベーゼスタイル✨
その他イタリア料理をご用意しております。
お気軽にお問い合わせください♪
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https://www.pepe
