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ゆっくり準備中【ベーカリー喫茶】開業日記

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開業準備についての記事をまとめています(^_^)
運営しているクリエイター

#喫茶店

経営を支える青色申告

個人事業に関する本を読んでいると、よく目にする言葉に青色申告書がありました。 自営業問わ…

さがみ野
3年前
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ベーカリー喫茶として

久々の投稿になります。 表紙の写真は、始めての職場だった福祉施設で作っていた黒胡麻のベー…

さがみ野
3年前
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とある公演での話

ふと、以前出席した研修会のことを思い出したので投稿してみました。 その研修会では、福祉の…

さがみ野
3年前
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ブルーベリー畑 その2

先日、しっかり値下がりしたところでブルーベリー苗を購入。 土づくりはまだなので、取り敢え…

さがみ野
3年前
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定休日も立ち寄りたくなる所に

私には、こんな喫茶店になればという思いがいくつかある。 その一つが、定休日も立ち寄りたく…

さがみ野
3年前
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ブルーベリー畑 その1

以前の仕事で取り引きのあった会社の有機ブルーベリージャムが忘れられず、喫茶店を始める時に…

さがみ野
3年前
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物件探し

物件探しをしていた時のことを少し載せさせていただきました。 喫茶店の開業を目指して探し始めたのは、今から10年以上前の20歳の頃。 色々見に行っていたけれど、これといって引かれる物件は見つからず。そんな時、小さい頃からよく父親に連れられて行っていた喫茶店が閉店するという話を耳にした。 それを機に久しぶりに来店。 貸していただけないかお話をしたいと思っていたが、さすがにいきなりそんな話は失礼なので、その日は言えず。通い続け2ヶ月以上の時間が経った。 そして、とうとう話