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飲食/ Food and Beverage

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2020年3月の記事一覧

沈香

ジンチョウゲ科の樹ですが、元々幹も花も葉も香りはないそうです

ただ風雨などで樹の内部が傷つくと、損傷部に樹脂を分泌して身を護る

その樹脂を乾燥させ、木部を切り取った物を「沈香」と呼ぶ

因みに原木は水に浮かぶが、樹脂が付き比重が増すと沈むことに由来するそう #勉強