赤いオクラ
おうち菜園の醍醐味に、
「お店に売っていない野菜を食べられる」
というのがあります。
今年初めて挑戦したのが
赤いオクラ
苗を5月にひとつ植え付けて、今収穫しています。
こんな風に育つんですよ。
採れたオクラはホントに赤い。
紫色のは見たことがありますが、赤いのは初めてです。
茹でると普通の緑色になり、味も緑のオクラと変わりません。
味は変わらないけれど、食事は「見た目」も楽しむものですからね。
赤いオクラがあると、なんだか少し特別感が出るように思います。
せっかくの色を楽しみたいので、生で輪切りにして薬味として使っています。
冷奴に乗せても美味しいです♪
家庭菜園、ポタジェを始めて4年目かな。
毎年、何か新しい野菜にチャレンジしています。
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