米国・シンガポールのレストランが、こっそり「培養肉提供を停止」していた
最新の科学技術を使って、食べ物をつくり出す「フードテック」。その代表のひとつが「培養肉」
現在培養肉が認められている国は「米国」「シンガポール」だけ。その二か国で「イート・ジャスト」「アップサイド・フーズ」が培養肉を供給していたのですが……
二社とも「提供を停止」したそうです。
その理由の一つが……
「使い捨てプラスチック」を大量に使うから培養肉を提供していたレストラン「Bar Crenn」のHPを見ると……
ココのレストランは「プラスチックフリー宣言」をしているん
