12月なのに15℃以上に
昨日まで12月とは思えない気候でしたが、今日は少し寒くなりました。12月2日に今年最後のりんごの収穫を行いました。老木のため年々収穫量が減ってきており、木も元気がなくなってきています。台風などで毎年数本が折れたりするのでいつまで持つのか心配でもあります。しかし、来年はもう1件りんご園を借りる予定なので、少しは終了が期待できると思います。
さて、今年はワインを3種類製造しております。地元産はシャルドネ。残りは勝沼産の甲州、甲斐路です。シャルドネは本日ビン詰め完了、荒濾過で詰め
