鉄分不足のお供「砂ずりとレバーのオイスターソース煮」

鉄分不足とか、夏バテ気味の時によく作るレシピです。

小腹が空いた時のおやつにも、お酒のおつまみにもなります。

元は一条ゆかり先生の「食生活」って本に載ってたものを自己流アレンジしてます。毎月作るんですが、今日作ったものは美味しくできたのでメモがてら書いておきます。

材料（3〜5食分）・鳥レバー・・・1パック（250gくらい）
・砂ずり・・・・1パック
・紹興酒・・・・大さじ2杯くらい
・濃口