未来のために台所から出来る事 ~サステナキッチンリテラシーを高めよう~
「こんな自分にできることなんてあるんだろうか?」と自問する日々。親の介護を理由に学校現場を去ってから3年以上が経つ。介護するはずだった親は他界し、子どもたちは巣立ち、夫は職場近くに部屋を借り、平日はほとんど家にいない。かつては、家庭科講師として多忙な日々を過ごし、自分の時間を心底欲していた。それが今では自由な時間を持て余していた。
そんな時に目にしたのが「食文化デザインコース新設」の広告だった。オシャレで素敵なキッチンの写真に惹かれ、還暦を迎えた春、私は芸術大学への編入学を