ズボラなので、あえて丸パンを作る

ホームベーカリーの食パンがとても好きだ。

しかし、パンをスライスするのがうまくできない。
5枚切くらいになってしまうし、切るのに失敗したパンを自分で食べて、結果食べ過ぎに。

丸パンにしたら、ラクになった

• パンくずが散らからない

• ホームベーカリーで生地だけ作る。オーブンレンジで焼くので、ホームベーカリーのパン釜にパンがこびりつかず洗うのがラク。

• 手にほとんど付かず、おにぎり感覚で丸められる。好きなサイズに分けられる。

レシピ

1. 強力粉250グラム、牛乳180 ml、バター10グラム、砂糖15グラム、塩3グラム、ドライイースト3グラム。ホームベーカリーでパン生地を作る。
   

2. 生地できたら、8〜10等分ほどに丸めて、40度で40分ほど発酵させる。
   霧吹きはしなくて問題なし。
   強力粉がなければ、薄力粉でも問題なし。
   牛乳がなければ、水でも問題なし。
   

3. 170度のオーブンで13分焼く。
   

画像のように、適当な丸でOK。発酵すればそれなりに丸くなるので。
ズボラな方にこそ、おすすめです。