キノコを、ちょっとだけ克服中．．．👏

いつも、子供の嫌いな食材のトップ3に君臨してそうなキノコ。

ですが、
KTaは、小さい時、食べてたんですよねぇ…
”焼きっコ”すると、「もっとチョーダイ！」と言うぐらい。

正直、
（へぇ、キノコ、こんなに食べる子供、いるんだ。
　何がウマいんだろう．．．？）
って思ってた。

いつの頃からだろう。「いや…キノコはいいや…」と言う様になったのは🤔
（食べさせ過ぎた？(笑)）

で、
キノコを全拒否する様になって数年後…

ようやく、少し、大人になったのか、
「ん？何？エノキは、ボク、いけるケド😁」と
何自慢なのか、よく分からないドヤ顔。

ソレでも、
エノキ ⇒ もう、ホントにちっちゃいのならギリ食べる，
シメジ，エリンギ，マイタケ，シイタケ
⇒ 全拒否。
　エリンギなんて、そんなにクセあるかなぁ…といった感じだった。

少し風向きが変わったのは、
シイタケの軸を細く割って、”焼きっコ”でカリカリにしたのを食べてから…
かなぁ。
「おっ、美味しいじゃん！」と。

多分、
カリカリにしたコトと、
チーズをかけたコトでクセが無くなってるんでしょう。
（もしかして、小さい頃、バクバク食べてた記憶が無意識にあるのかも）

※我が家では”焼きっコ”にシイタケの軸、定番です！ウマいです！

それからは、
「カサの部分はママとトウチャンにあげるから、
　石つき（と覚えてしまった．．．）は全部ボクで😁」

とか、
エノキのバター醤油 ステーキ風（もちろんチーズがけ）も
「あ、それ、ボクのね」
と言ってくる(笑)
（1房に1ヶしかできないんだから、家族で分けるの！(笑)）

最近、
マイタケの、先っぽの少し黒い部分をみじん切りにして
油で炒めてカリッとさせて、
最後にトロけるチーズをかけて、
チーズもカリっとさせた、
「カリカリチーズ 森の木こり風」を出してみたら…

「何コレ、ウマいじゃん！」
（アナタが全拒否のマイタケです…😁）

もしかして、カリカリにすればよかっただけなのか？

さぁ、
「今日も、いただきます！」

昨日(笑)

大量のキノコ炒めを作ってたら、
（いろんな種類の、大量のキノコをオリーブオイルで炒めて、炒めて・・・
　カサが5分の1ぐらいになるまで、弱火でじっくり炒めただけのもの。
　バケットに乗せてもヨシっ、パスタに加えてもヨシっ！の万能アイテム）

サッカーから帰ってきたKTaが、

「ただいまぁ。あぁ…腹減った。何かない？ない？
　おぉ、なんか、すごくいい匂いするじゃん。
　何、何、食べていい？」
「・・・どうぞ(笑)」
「ゲッ、キノコじゃん！マジか…」

まぁ、この匂いがいい匂いなんだから、食べられるんでしょう(笑)
この日は手を出さず、アンパンかじってましたが．．．