韓国では「マッコリ醸造塾」が大人気！

こんにちは！

みなさん「お酒」飲みますか？

　（もちろん！大好きですよ、ビールでグイッと。）

　（ウイスキーでまったり楽しんで飲んでますよ。）

　（あまり好きではないかな・・・）

日本ではビールや日本酒、ウイスキー等たくさん種類があります。

では、お隣韓国と聞いてどんな「お酒」イメージしますか？

　　ビールですか？　それとも焼酎？　

　　それもいいですが・・・・・・

　ズバリ！【マッコリ】ではないでしょうか？

実は今、ソウルで【マッコリ醸造塾】が大人気です。

ソウル市瑞草区にある雑居ビル4階に「韓国酒産業研究所」という
社団法人があり、伝統酒の製法を学べる講座を運営しています。

3カ月単位でマッコリの製法を学ぶ「一般過程」（定員30人）は
２０～３０代に人気で受講まで３年待ちだそうです。

韓国では昨今までマッコリは【高齢男性が飲む安酒】とイメージ
が強かったそうですが、近年では【健康志向の若い女性中心】に
移ってきました。

ネット販売が段階的に解禁されたことで、オリジナルマッコリ
を紹介・販売する小規模醸造所が次々生まれています。

同時に小さな醸造所が手掛けたマッコリを扱う飲食店も増えて
きました。

とある20種類のマッコリを提供しているオーナーは・・・

「銘柄ごとに香りなど個性が全く違う。お客様の好みや雰囲気
　に合わせて提案できるのが楽しい。」

　と話しています。

今後、韓国旅行に行った際には「クラフトマッコリ」
を楽しむのもいいかもしれませんね。