おむすびの日に開店 ピュアライス研究所
山口県周南市鹿野を応援する「まちづくり応援団えーる」団長のふみぞうです。
1月17日、鹿野に体験型カフェ「ピュアライス研究所」がオープンしました。コンビニで見かけるサンド式のおにぎりを自分で作ったり、コーヒーをサイフォンから入れる体験ができたりと、体験型カフェをうたうこのお店に、さっそく足を運んでみました。
あわせて、店主の福本さんに取材をさせていただいています。
開店に至った思いについては、また後日、しっかりレポートしますね。
「おむすび」の日に開店
ピュアライス研究所がオープンした1月17日は、「おむすびの日」と定められています。
1995年の阪神・淡路大震災のとき、ボランティアの炊き出しにより、被災した方々におむすびが届けられたことから、人と人との心を結ぶ「おむすび」の日とされているんですよ。
ちなみに「おにぎりの日」は6月18日。石川県中能登町で「日本最古のおにぎり」が出土した、旧鹿西町の「ろく」と、米食の日（毎月18日）にちなんで定められたそうです。
動画でも紹介しています
駐車場からお店までの行き方や、メニューについて動画で紹介しています。
こちらもぜひ、ご覧くださいませ。
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