自家製塩豚ハムとカボチャ+ワサビのガスパチョ風ソースと焼きネギ塩汁

焼きネギとえのきの塩だけスープ

自家製塩豚ハムを煮た汁が煮こごりになったので、カボチャとワサビ(多め)をあわせて冷たいガスパチョ風にしました。飲んでものせても美味しい。

最初のアイディアはカボチャ+生クリーム+ワサビのソースをハムにのせる予定でしたが、相変わらずなので生クリーム買い忘れて予定変更しました。

参考レシピ

🍪さんのブロッコリーワサビソース参考にしました。

Onkelケイチェルの塩豚