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豚レバーのシュニッツェルは大好きなママの味(ウィーンママしょうゆ。山形ママケチャップ味噌)でも私は塩派。
今日は時間ぎあったのでお肉屋さんに。
モツを買いたかったのですが、注文になるらしいです。すき焼き用も1日前注文で切ってくれるそう👍🤗
美味しそうな豚レバーがあったので薄切りで買いました。
ウィーンママも山形ママもどちらも豚レバー料理が上手で私の大好物の一つです🍽😋
これをシュニッツェルにします‼️
小麦粉付けて
卵
パン粉
今日はラードでウィーンらしく揚げます。
私は塩派、Herrmann はイチビキ味噌で食べたい派です。
Kesuon4さんもお気に入りの味噌です。
ウィーンママはしょうゆ派
山形ママはケチャップ味噌派です。
紫キャベツもラードで炒めて
イチビキの味噌入れても和風で美味しい
ウィーン