父ごはん その４　エリンギのシソ巻き

『ふらいんぐうぃっち』というマンガに出ていた料理がおいしそうだったので、うちにあるものでアレンジして作ってみた。

妻の実家からシソが送られてきたのでこちらを使用。

ナスがなかったので、あまっているエリンギで代用。

味噌・みりん・酒・砂糖はあったので調味料を作る。

エリンギに味噌をつけて巻く。

ありったけ巻く。

メインのおかずがないので肉野菜炒めも作る。

肉はハナマサ の味付けホルモン。

炒めてみるとこんな感じに。
ん？何か見た目が悪い。

ふにゃふにゃのシソ。葉物を炒めると縮むのな。

伸縮を計算して巻かなければいけなかったのか。
味はおいしかったが見た目が悪いので
星2つ　★★☆☆☆