父ごはん その4 エリンギのシソ巻き
『ふらいんぐうぃっち』というマンガに出ていた料理がおいしそうだったので、うちにあるものでアレンジして作ってみた。
妻の実家からシソが送られてきたのでこちらを使用。
ナスがなかったので、あまっているエリンギで代用。
味噌・みりん・酒・砂糖はあったので調味料を作る。
エリンギに味噌をつけて巻く。
ありったけ巻く。
メインのおかずがないので肉野菜炒めも作る。
肉はハナマサ の味付けホルモン。
炒めてみるとこんな感じに。
ん?何か見た目が悪い。
ふにゃふにゃのシソ。葉物を炒めると縮むのな。
伸縮を計算して巻かなければいけなかったのか。
味はおいしかったが見た目が悪いので
星2つ ★★☆☆☆
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