旬のタイミング?

画像1 ミョウガの旬はいつだろう。2週間前から収穫が始まり、今週は花をつけたミョウガ。前より少し肉厚。一番美味しいタイミングが旬だとしたら、「美味しい」という感覚は人それぞれ。そう、旬はあなたが決めていい。

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