夏の自由研究2021

本

美味しいものを求めて、「普段」のちょっと先へ。夏の5日間チャレンジの様子。

運営しているクリエイター: ruco in BKK

夏の自由研究2021 ~パイナップルを解体してみる~

スーパーや八百屋に行くと、旬のフルーツ目当てに、ついつい売り場をパトロールしてしまいます。この時期に並んできるのは、日本で食べていたよりも小さくて赤みが強い桃に、ド迫力な大きさのスイカなど。いわゆるアメリカンチェリーのことは、red cherryと言うようです。「アメリカの夏って、こんな感じなのね〜」と、小さな驚きと発見を繰り返しています。先日、スーパーに行ったときのこと。いつものようにパトロールに勤しんでいると、彼らとばちんと目が合ってしまったのです。立派な葉っぱを生や

夏の自由研究2021 ~冷製スープ作り~

「きのう何食べた？」最新刊、読みましたでしょうか？私はばっちり読みました。この作品は、新刊が出る度に「今回も、よかった…！」と、しみじみしてしまいます。今回も、ほんとうによかった…個人的には、シロさんとケンジの2人と、彼らを取り巻く人々との関係が深まる描写に、ぐっときました。周りの人々との交流が次第に「恒例行事」になっていく様子や、環境が急変する中でいつもの食卓が続く有り難さ…読みながらうるっときてしまいました。（特に大みそかの話！）この作品を読み始めた当初は、「料理

夏の自由研究2021 ~海外ちらし寿司クエスト~

先日は、夫の誕生日でした。それに合わせて、いつもよりちょっとステキごはんを作りたいなぁと、メニューに悩んでいたときのことです。「きのう何食べた？」という漫画での、誕生会のエピソードを思い出しました。読み返すと、お祝い感もあって美味しそう！ということで、ちらし寿司作りinNYにチャレンジすることに。漫画内でシロさんが作ったちらし寿司（江戸前ばらちらし）は、トッピングに、えび、だし巻きたまご、アボカド、煮あなご、漬けマグロ、イクラ、を使ったもの。これを参考に、ちらし寿司のメン

夏の自由研究2021 ~ありものブレッド選手権~

ある週末のこと。お昼ごはんの準備をしようとキッチンに向かいました。お腹空いたなぁ、今日はパンの気分だな～と、パンのストックを保存している冷凍庫を覗いてみます。が、なんと、パンのストックが、切れている…！がっくりと頭を抱える状況の中、私の脳内は二派閥に分かれて闘争が始まりました。「今日は絶対に、パンを食べたい気分だ！」と理想を語る革新勢力と、「そうは言っても、お腹が空きすぎて、外に買いに行く元気はないぞー！」と現実を諭す保守本流との間で、激しい対立構造が生まれます。議

夏の自由研究2021 ~かのベーグルは今でも輝いているか~

離れて暮らす家族や友人とオンラインで話していると、NYはどんな街なの？と聞かれることがあります。そんなとき、私は元気よくこう答えるのです。「ベーグルが美味しいよ！」渡米してすぐに食べたベーグルがあまりに美味しかったことから、ベーグルをめぐる私の冒険が始まったのでした。それから半年ほど。少しずつお店を回って食べる中で、ベーグルや具材の種類を覚えていき、呪文のような注文にもだいぶ慣れました。そういえば、私が最初に覚えたのはベーグルの注文の仕方でした。英語初心者である私