17.成分よりも、

私たちは「成分」に意識を向けがちです。

価格が高くても選ばれるもの。
天然とか無添加とか。鮮度とか保存状態。
さらに、調理方法、調理器具。生産環境や生産手段。

で、です。
とてつもなく、｢かんぺきな（歪んでいない）食材」があったとします。

それをなんらかのの手段で、運びます。

飛行機、トラック、冷蔵庫などなど、道路脇の電信柱…などなど、歪んだ電磁場にさらされる。

その｢かんぺきな食材」は｢かんぺき」な状態でいられるでしょうか？

歪まない状態を維持するのは難しい。では、どうすればととのえることができるのか。

つづく。
スキを押してもらえると頑張れます。