今日の朝食 20.08.30

007　朝の尾崎牛

　久しぶりに朝の散歩に出かけた。7時を過ぎていたので暑過ぎると感じつつも、犬の散歩族とランニング族が少し少なくなる時間帯でもあるようだ。昨日は、引き籠るようにほぼ家の中にいたのでほとんど歩いていなかった。朝から少し歩かねばと近所へ。春から近所をよく歩くようになったのだが、住宅街なので景色といっても家ばかりだ。

　最初のうちは退屈な風景にも思えたが、よく見ると実にさまざまな花と植物を見ることができることに気づいた。これはまた秋口に楽しめるのかもしれない。今はただただ暑い。そんな中でも発見はあり、姓名を記し、名前にルビをふっている表札とか興味深い。確かに読みづらい漢字なのだが、どうして家の門に名前の読み仮名を掲げているのか、勝手に物語を想像してしまう。

　40分ほど、表札の主人の数奇な人生を想像しながら歩き、家に戻り、ルーティンを終えて、朝食を作る。ブランチには、まだ早いけれど日曜日の朝食は、昨日から冷蔵庫に滞在してる尾崎牛のランプの切り身を使ってパンチのあるサラダを作ってみようと思いついた。

　レタス、ルッコラ、ニンジン、キュウリは、昨日いただいたシャルドネのビネガーを使ってサラダに。尾崎牛と小さな茸、カリフラワーはソテーしてホワイトバルサミコを使った温かいサラダに。トーストと合わせて一緒盛りのワンプレート・ブレックファースト。飲み物は、シャルドネのビネガーをソーダで割った。

　梨の入ったヨーグルトとアイスティーで締めくくり、熱いコーヒーを持って仕事場へという日曜日の午前中。