今日の朝食　コンビーフ食べた

085　懐かしい味、コンビーフ・サンド

　一昨日の夕暮れ、打ち合わせを終えて食料品を買い足そうと思い歩いていると腰塚のコンビーフと目が合ってしまった。正確には腰塚のコンビーフを売っているおばさんと目があったのだが。これを買ったら朝晩コンビーフの日が続く、と思いその場を通り過ぎたのだが、いろいろ見ているうちにまたたどり着いてしまった。「あら、戻ってきてくれたのね」とおばちゃんに声をかけられて、なんとなくばつの悪い状況に陥り、思わずコンビーフを買ってしまった。

　案の定、コンビーフ祭り開催である。朝はトースト途中にコンビーフをのせて加熱して、柔らかくなったところにレタスを挟み込んでホットサンドに。調味料はなし。コンビーフの塩気と脂で食べるサンドイッチを作った。ノスタルジックな味わいに記憶がどんどん巻き戻された。しばし、子供の頃、どんな食べ方をしていたのだろうかと思い浮かべていた。じゃがいもや玉ねぎと炒めたりしていたのではあるまいか。缶を開けるときの高揚感はなんだったのだろうか。そんな味わいの朝食だった。