塩しいたけのサラダ

水で戻しておいた乾燥しいたけを
塩しいたけにしておくと
サラダやパスタ、炒めもの
いろいろ使えて便利なんです

【材料】
乾燥しいたけ20g分を水で戻したもの
オリーブ油　大さじ1
塩　              小さじ 1/2

【作り方】
フライパンにオリーブ油ひき
手で水気を絞ったしいたけと
塩を加えて、こんがり炒める

【もっとラクしたいときの作り方】
水気を絞ったしいたけに塩をまぜて
600wのレンジで2分加熱する

今回は、新玉ねぎとトマトの上に
のせてサラダにしてみました

お好きなドレッシングをかけてどうぞ

ほうれん草とベーコンのサラダもいいし
パプリカとも相性がいいですよ
お好きな野菜と合わせてみてください