午後もくねくね〜世界一小さなチョコレート工場

札幌市内にある「ファイターズ通り」を“くねくね“と散歩。

そこの“世界一小さなチョコレート店“『カカオラボ・ホッカイドウ』に立ち寄った。

約10年前からカカオ豆から板チョコを手作りして販売している市内でも大変珍しいカワイイお店。

店舗は、ほんとうにお客さんが一人入るだけで“満員御礼“状態。
板チョコの見本がミルクチョコからカカオ70〜80％使用のものまで約10数種類が並べられている。

地元のテレビ局でも紹介されている

カカオは、南米産を中心にチョコに使用されているが、“素人“には、よく分からない（パッケージには簡単な説明書きがある）。

悩んでいると店主が、好みを聞いてくれて、おススメの板チョコをアドバスしてくれる。

板チョコの大きさは、写真よりも小さいイメージ

値段は、少々、値が張るが、乳化剤などの添加物は、一切使用されていないので、一般に市販されているチョコとは、まったく“別物“。

チョコを口に入れると、いままで感じたことがない味わいが広がる。
これが“本当のカカオの味“なのだとわかる。

チョコ好きには、一度、体験してほしい“小さなチョコレート工場“です。

Information
◼️店舗名　　「カカオラボ・ホッカイドウ」
◼️住所　　札幌市東区北9条東7丁目1
　　　　　　ファイターズ通り
◼️営業　　金曜日及び土曜日　14時〜16時　
　　　　　　来店時要注意
◼️電話　　011-776−7929
◼️e-mail   hanbai_c@cacaolab.jp
◼️url:  https://cacaolab.jp
◼️blog:  https://cacaolab.blog.fc2.com/

---