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自分好みのコーヒーを探す旅
スターバックスに行くとレジの近くにある「本日のコーヒー」をみて、その時の気分を優先にしてドリンクを決めています。
自分のコンディションによって感じ方が変わるような。例えば、急いで家事を済ませて10時前に入店した時と、11時くらいにお昼ご飯を済ませた12時くらいに入店した時と、プールで泳いで身体が温まっている時の入店と、午前中の用足しを終えてお昼食べずに午後から入店した時と。
お店に行く時間帯や事
粉の味と香りを最大限に演出した私のパン
木曜日のランチ終了後に片付けと並行して翌日のランチ仕込みを。主菜や副菜の仕込みの後は手ごねパンtime。今回もテイクアウト用のパン２種類とランチパン用の２種類合計４種類のパン68個をノーミスで焼きました。
粉からパンまで。
テイクアウト用のパンは月ごと、ランチパンは毎回変わる。
全部で４種類・68個のパンを４時間くらい楽しみました。
２０人分のパンランチの仕込みは、前日の夜が大詰め。
ランチ当