皆さんこんばんは(*^^*) 相変わらずローなテンションですが、頑張ってご飯だけはきちんと作ってます❣️ 今夜は豚肉、茄子、ピーマンをニンニク味噌で炒めたスタミナおかずです。 食後にはメロンのフルーチェを… たっぷり食べて元気が出たらいいなぁ〜 今からいただきます🙏🥢

厚揚げと豚肉の炒め物をうどんにのせたもの。作りやすいのと美味しいので実家から出たときに覚えていた。ひき肉やあんかけでも良い。多分母も作りやすかったのだろう。上にのっているのは小松菜。