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テールスープの試食・・・

西田親生@D&L

　独特なテールスープ（利休）を頂いた。スープは牛テールのブイヨンで、肉は牛たんが入っている。レトルトなので量的には少ないものの、スープは臭みのない、とても優しいものであった。

　雨が続いているので、小腹が空いた４時頃に、体を温めるために試食したが、これをベースに具材を入れて調理すると、また美味しい料理ができるのではないかと・・・。　

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