🍀Health🍀 ヴィーガン料理店の紹介

こんにちは。

今日は、ヴィーガン料理店の紹介をします。

ヴィーガン料理とは、植物性の食材だけを使用した料理のことです。
出汁なども全て植物性です。
目的は違いますが、仏教戒律に基づいた、精進料理と似ています。

最近は、環境保護や、動物愛護の観点からヴィーガン料理が注目を集めており、日本でも店舗が増えています。

「ヴィーガン」＋「土地名」で検索すると、その土地でヴィーガンメニューに対応したお店を見つけることが出来ます。

今回は、自分が実際にいったお店を2店舗紹介します。
両方東京駅のラーメン屋さんです。
他の場所にも系列店があります。

植物性の食品のみを使った料理というと、味気ないものを想像しますが、色々とスパイスが効いていて物足りなさなどはありませんでした。

T's たんたん

T's たんたん エキュート京葉ストリート店 (東京/オーガニック)

こちらのお店は、全てのメニューがヴィーガン仕様となっています。
他宗教徒の人でも、野菜に関する戒律はないところが多いので、安心して食べられると思います。

植物性であっても、ニンニクやネギなど強い香味野菜を避ける宗派の人もいるので、（禁葷食（きんくんしょく）、仏教の思想に基づく菜食の一種など）念の為本人に確認してください。

ソラノイロNIPPON

そらのいろ ニッポン (東京/ラーメン)

一部メニューがヴィーガンメニューとなっています。
ヴィーガン仕様の醤油ラーメンと坦々麺が食べられます。
こちらも美味しかったです。

外食でも、植物性のものだと胃もたれの心配もなく、罪悪感もありません。
食べると植物性食品のみで作られているのかと驚くと思います。

動物性食品を使わない、が我慢することではなく、植物性食品でも十分に美味しく、健康に悪影響がない、という理由でチョイスできる時代となりました。

よかったら試してみてください。
今回は二店舗でしたが、もちろんラーメン以外、東京駅以外でも色々な場所にヴィーガンメニュー取扱のお店はあります。

ここまで読んでくださってありがとうございました。
次回の更新は、6月8日を予定しています。