創業、約170年【田中屋本店】

さいたま市岩槻区、江戸末期より、続く、〈田中屋本店〉の、銘菓“雛だより”を、ご紹介したい。

今は既に政令指定都市により、岩槻市から「岩槻区」と、なりましたが、昔から、有名なのは、雛人形をはじめ、様々な日本人形、お菓子では、“時の鐘最中”が、知られておりますね。　

　しかし、これから紹介する、田中屋本店の店主が、約45年前に考案し、作られた、和菓子が苦手と言う人々にも、馴染みやすい、雛菓子がこれです。

　　なかなか、色合いの良い上品さで包まれた、こじんまりとした、お菓子。

　　　外側は、小麦粉で、ホッコリ焼かれ、中は、粒餡に埋もれた栗が一つ。

　　一口、頂いてみると、他の和菓子では味わえない、甘さ控えめサッパリなのに、上品な香ばしさが、鼻までふんわかと…

　お値段は、ひとつ、税込176円。なるべく、小さくゆっくり頬張ってみて下さる…ちっちゃいお菓子ですから🤗🤗🤗

　　　　　　　　　　未熟者のプヨンでした👋