ジビエ料理　ＢＡＲJigsaw ②ジビエを出す理由

なぜジビエ料理なんか出してるのか、その理由。
それは、
おばあちゃんの畑を守りたかったから！(笑)実際田舎では害獣被害というのは
かなり深刻な問題なんです。

それで国が報奨金まで出して
ハンターさん達に狩猟してもらってます。

ただ奪われるだけの命なら
せめて美味しく頂こうと、
そういう想いもあります。

だがしかし！
まだまだ需要が少ないんですね〜…😅

そこでもっと需要が増えるように
次回は、ちょこっとジビエ食材について
ご紹介したいと思います😁

→その③へ続く