Vol.077: 森本 誠二さん(ぶどう農家)1/4

▼Show Notes 1/4
Vol.77
・MAGICAL GRAPES:ブランドネーム
・日本品種の生食用とワイン用のぶどう
・シナノスマイル、ブラックビート、シャインマスカット
・ノーザンライトと名付けたぶどう
・Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay
・長い目で見てする経営
・日本と違う天候での試行錯誤
・種類によって育て方も様々
・自分で研究しながら開拓
・8月、9月が収穫期
・家族総出でファーマーズマーケット販売
・一年単位での仕事の流れ
・間引きをすることで大きく美味しい粒を育てる
・日の出と共の仕事開始、お昼はリラックスして夕方また仕事
・最初は売り方にも苦労した
・一口試食させるとすごく反応してくれる

▼リアルアメリカ情報
・アメリカ国立公園
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収録場所:アメリカ・カリフォルニア・ベンチュラ

*1時間ほどインタビューさせて頂いた内容を、
4回にわたり配信(アメリカ時間で毎週金曜予定)しています。

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