ZERO株式会社

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ZERO STORY vol.6　激辛

久しぶりの更新となりました。今年も残り1か月、あっという間です。 突然ですが、みなさま辛いものはお好きですか？ 食品ロスとして扱う商品には季節限定ものやキャラクターコラボなどが多くありますが、意外と多いのが「激辛」系。スナックとカップラーメンによくあります。 激辛とまでいかなくても、やっぱり辛い食べ物は好みが割れるのか ロスとして出てくるのを頻繁に目にします。 現在販売中の「激辛あられ」、食べてみました。ずっと食べていると確かに効いてきますが激辛というほどではない印象

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    • ZERO STORY vol.5　噂の紙ストロー

      某有名コーヒーチェーンやハンバーガーチェーンが紙ストローを導入し、SNSなどでも話題になっていますが、みなさん使われたことはありますか？ 私はそんなに気にしなかったのですが、SNSでは「飲みづらい」「味が落ちる」「トイレットペーパーの芯（⁉）」などの声を見かけました。 酷評ですが、その質以上に気になるのはフタやカップが依然としてプラスチック製であるということです。いろいろ事情はあるのかもしれませんが、 ツッコミ待ちかな？と正直思ってしまいます。 大学の環境科学の授業で、

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      • ZERO STORY vol.4　一周年

        10月になりました。今月は食品ロス削減月間です。 そうでなくても普段から食品ロスについていろんなことを 書いているので、今回はあえて違う内容にします。 入社して1年が経ちました。 そして当時6台だったfuuboは41台まで成長を遂げました。 食品メーカーの廃棄の多さに衝撃を受け、 それをなんとかするために働きたいという想いを実現させて ここまで走ってきました。 ご存じの通り、人数の少ない会社なので 営業・広報・在庫管理・発注を全て担当していて 目が回りそうな時も多々あ

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        • ZERO STORY vol.3　秋の風物詩

          日中はまだまだ暑い日が続きますが、朝晩の気温が秋らしくなってきました。季節の変わり目ですので、どうかお体にお気をつけて。 近所のスーパーや100円ショップなどでハロウィン商品を見かけることが増えました。過ごしやすくなってきた時期であることに加え、秋の味覚のお菓子がたくさん出てくるので、ハロウィンは中高生の時とても好きなイベントでした。（さすがに仮装して渋谷に行ったことはありませんが…） ZEROで働き始めてから、季節ものの商品のロスを目にすることが増えました。ハロウィン商

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          ZERO STORY vol.2　水の賞味期限とは…？

          食品ロスを考えるうえで避けては通れないのが、賞味期限と消費期限について。みなさんご存じかと思いますが、賞味期限はおいしく食べられる目安で消費期限は品質が担保できる期限のことです。 先日、災害備蓄用の水を取り扱わせていただきました。 5年保存水ですが、賞味期限が今年ということで提供いただき 水の賞味期限って何なんだろう？と疑問に思い。 調べてみると「蒸発などによる内容量が変わらないことを保証できる期限」だそうです。これに至っては"賞味”ですらないのでは…と感じました。 他

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          ZERO STORY vol.2　水の賞味期限とは…？

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          ZERO STORY vol.1　きっかけ

          初めまして。ZERO株式会社の松清と申します。 営業に広報、仕入れや在庫管理などバックオフィスを担当しています。 文章を書くのが好きで、食品ロスやSDGsについて発信していこうと始めたのがこちらです。 まずは、私がなぜZEROで働いているのか。 それはひとえに、食品ロスを減らすことに直接携わりたかったからです。 新卒で食品メーカーに入社し、まだ食べられるのに捨てられる食品を山のように目にしてきました。 責めるつもりはありませんが「もったいないと思っても仕方のないことだし

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          ZERO STORY vol.1　きっかけ

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