農畜産物の解説記事まとめ

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国産農畜産物のおいしい食べ方や奥深さを、全農職員が解説した記事をまとめています。

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#農業

秋なので…キノコについて聞いてみた！

こんにちは。広報部note編集部員Nです。 10月ですね。秋ですね。スーパーに行くと…おぉ！！キノコたちが売り場を広げている…。秋の味覚、マツタケも並び始めました。飲食店ではキノコを使ったメニューが登場するなど、秋はキノコの出番が増える時期。そこで、キノコの主要産地・JA全農長野の広報＆キノコ担当にキノコについて聞きました。11月11日を「長野県きのこの日」に制定するほどのキノコ王国です。キノコ一大産地を支える、全農長野に聞く！「キノコ」について教えてください。部員

イチゴ産地の担当者が集まる会議に潜入！競いながらも安定供給のために協力しています。

こんにちは。広報部note編集部員Nです。旬の青果物を追いかけていると一年はあっという間…な気がしますが、今年もイチゴの季節がやってきました。昨年のnoteイチゴの回では「いちご主産県情報交換会」の各県担当さんに注目のイチゴを教えてもらいました。みなさんは何種類のイチゴを楽しみましたか？ ―ところで、「イチゴシュサンケンジョウホウコウカンカイ」って何？と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。というわけで、今回はいちご主産県情報交換会について紹介したいと思います。

リンゴの季節がやってきた！

こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。長野ブドウの回のときも言いましたが、味覚の秋到来ですね。葡活（※）にうつつを抜かしていましたら…、リンゴ、きたー！というわけで、秋のフルーツ売り場は大忙しです。いそいそ果物専門店やデパ地下青果店などへパトロールに出かけたところ、出会ったリンゴはサムネイル画像のとおり。みなさん、並んだ10個のリンゴたち、なんという種類かわかりますか？（ヒントは「購入したのは9月末」「東京の果物専門店やデパ地下青果店で出会った子たち」「青森県産

今月の葡活。「ブドウ界期待の新人『クイーンルージュ®︎』デビュー！長野の“ぶどう三姉妹®︎”をハントせよ。」

こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。涼しくなってきましたね。秋のご到来です。そう、食…味覚の秋！青果売り場には梨、ブドウ、桃、柿、リンゴ…と、秋のフルーツたちが勢ぞろいしています。そんななか、今年、長野より「クイーンルージュ®︎」というブドウが正式デビューしました。クイーンルージュ®︎…、一体どんなブドウなのでしょう。JA全農長野生産販売部果実課の担当Tさんに聞きました。 ※「クイーンルージュ®︎」は長野県の登録商標です。 ※「ぶどう三姉妹®︎」はJA全農

品種リレーに産地リレー。梨リレー、ついていきます！

こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。８月ですね。お盆が近づいてくると、梨が食べたくなってくる…。というわけでみなさん、「幸水」楽しんでいますか？甘くみずみずしい果肉にシャリッとした食感は、暑い日にぴったりのおいしさです。私の地元・富山では例年、８月のお盆前あたりに幸水の出荷が増えるのですが、関東圏は一足早く、特に今年は例年より早く店頭に出始め、すでに今が幸水のピーク。近くのスーパーの青果売り場には千葉県産を中心に、茨城県産や栃木県産などの幸水が並んでいます。梨