突然ですが、この「紅紫色のじゅうたん」、何の野菜でしょう？？ヒントは…よく、お刺身のそばにいます。
こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。
さて、今回は野菜クイズから始めてみます。
この紅紫色の小さな葉っぱたち。皆さん、何の野菜かわかりますか？
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正解は こちら！ 👇
よくお刺身に添えられている小さな紅いやつ、「紅たで」です。
そのまま食べるとピリリと辛みがありますが、お刺身と一緒に食べると辛みがやわらぎ、葉っぱの食感がちょっとクセになる…。実はひそかにお気に入りです。
紅たでは「タデ」の若芽を収穫したもの。そう、「蓼（タデ）食う
