ZENJIRO「日本茶のお話」

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2つの日本茶ブランド「ZENJIRO」と「TCHA-TCHA（チャチャ）」の創業者禅地朗が、日本茶に関連する話題についてお話しします。また、海外と日本でやっている日本茶カフェにつ…

運営しているクリエイター: ZENJIRO 禅地朗

#テアニン

今だからこそ贈りたい！大切な人へのメッセージ「ZENJIRO良きお茶セット」

今だからこそ贈りたい！陽が暮れるのが早くなって冬本番ですね。新型感染症がなくても体調を崩しやすい時期です。美味しいお茶でホッとできることが何よりも心にしみる季節ですね。そんな時期にピッタリの特別な煎茶とほうじ茶のギフトセットをご紹介します。この煎茶は「日本で最も標高の高い茶畑」と呼ばれている美濃白川の茶葉のみを使っています。この地のすぐ近くには「日本で最も美しい村」のひとつの東白川村があり、またヒノキで有名な木曽山系もあります。美味しいお茶ができる土地の条件は「

お茶の成分のおさらい・後編

こんにちは。いかがお過ごしですか？前編ではカテキンの３つの効能について書きましたが、後編は日本茶の価値を決めるテアニンのお話しです。まず効能です。まずはなんと言っても「リラックス作用」です。これは脳の神経細胞を保護する働きがあるためです。日本茶のテアニンによってアルファ波が促されることもよく知られています。アルファ波は眼を閉じた状態、安静にして覚醒した状態でよく観察されます。禅の悟りのような働きですね。（鬼滅の刃の全集中の呼吸もこれに近いような ♪）アルファ波は集