マイクロブルュワリーを立ち上げる

マイクロブルュワリー、

この言葉、マイクロとかガレージ、クラフトとかファクトリーとかワーカーズとか男臭いような、みんな髭生やしてがっしりした男たちがイメージを勝手にふくらます。

言葉から連想されるイメージは大切ですね。

さて、来年の秋の開業を目指してマイクロブルュワリーを立ち上げようと思っています。

マイクロブルュワリー立ち上げまでを詳細に綴り、立ち上げを目指す人の参加になるようにまとめていきたいと思います。