カツ丼だ。それも蕎麦屋のカツ丼だ。
カツ丼は美味いわけだが、あまりにもうまいので、肉が厚すぎると、それはやり過ぎだという気持ちになる。カツ丼のとんかつ部は薄くあってほしいのだ。このような観点において、とんかつ屋で食べるカツ丼は、肉がしっかりしすぎていて、よろしくない。薄いとんかつのカツ丼を食べる、これには蕎麦屋が一番である。蕎麦屋は蕎麦がメインなので、カツ丼は、おまけみたいなものである。総じて、とんかつが薄い。これがいいのだ。われはとんかつ、カツ丼の王なり、といった感じはなく、つつましげに、カツ丼さんの一部構成