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【日本酒】白隠正宗 特別純米酒
※2024年5月9日に仕入れたお酒をレビュー。
白隠正宗 特別純米酒
![](https://assets.st-note.com/img/1716097844570-eoYgQ6ICz1.jpg?width=1200)
静岡県で開発された、静岡県だけの酒造好適米「誉富士」。
静岡県産の「誉富士」を全量使用し、柔らかさの中にしっかりとした米の旨みを感じさせ、キレがよくバランスのとれた味わい。
食べながら飲み続けられるすっきりとした純米酒。
ラベルに描かれている白隠慧鶴は、 臨済宗中興の祖と称される江戸中期の禅僧 駿河国原宿(現・静岡県沼津市原)の生まれ。
西伊豆には多くの臨済宗の寺があり、 白隠慧鶴の絵を見かけることがあります。
実際に飲んでみると、お酒!という感覚は少なく、お水?のようにサラッと入ってきますが、しっかりと後半でキレが出てくるイメージ。
とにかく飲みやすく、飲みすぎ注意のお酒でオススメです。
![](https://assets.st-note.com/img/1716097865727-t6QnICRyYn.png)
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