柚乃香風味　きゅうりのお漬物

たくさんきゅうりがある時にこんなレシピはいかがですか？

柚乃香の柚子胡椒の風味はまちがいなし！

食欲がない時でもポリポリいけます♪

暑い季節にぴったり♪　さあ　作ってみましょう！！

【材料】
・きゅうり　3本
・塩　小さじ1
・しょうゆ　80㎖
・砂糖　30ｇ
・酢　20㎖
・柚乃香の柚子胡椒　中さじ1

【作り方】

1・きゅうりを縦に所々皮をむき、5ｍｍ幅に輪切りにする。
塩をまぶして、しばらく置く。

2・1のきゅうりから水が出るので、軽く絞りざるにあげておく。

3・しょうゆ、砂糖、酢を鍋に入れ沸騰させる。そこへ2のきゅうりを入れ、三分ほど弱火で煮る。

4・火を止め、少し冷めたら、柚乃香の柚子胡椒を入れよく混ぜる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし保存する。

【コツ・ポイント】
ご飯にはもちろん、カレーライスにもぴったりなお漬物です。きゅうりがたくさんある時にぜひお試しを。甘口がお好みの方はお砂糖多め、柚子胡椒の量を減らして下さい。柚子胡椒の繊細な柚子の香りは、熱で飛びやすいので最初からいれないようにお願いします。