美味しい蕎麦屋と出会いたい⑥　「信州そば」4回目訪問

まさか、蕎麦食べに行って、一緒に「うな丼」が食べられるとは…。これを800円で食べられる店、日本中探しても他にないだろ。

「日替わり丼」なので好きな時に食べられないのが残念ですけどね。

値段も安く、料理が出てくるのも早くて、本当に非の打ち所がありません。お昼時はいつもお客さんがいて賑わってますし、やっぱ来ちゃうんでしょうね。わかるわ〜。

お店的には定番メニューだけにしといた方が絶対やりやすいはずなんですよ。そこを「日替わり定食」「日替わり丼」の2種類用意して、お客さんを楽しませようとする姿勢が素晴らしい。

次こそ「日替わり定食」を食べます！

今日も日刊ムショクを覗きに来てくれて、ありがとう。
新店開拓ペースが落ちちゃうのは、幸せなことかもね笑。

このnoteは「日刊ムショク」と題して、
無色の毎日をつらつらと綴る。
平日は7時ごろ、休日は9時ごろに更新予定。
また明日、時間があれば、覗いてね。