ここまでエデン八王子をやってみて思う事。

エデン八王子を4/5にオープンしてからもう少しで約2ヶ月。たった2ヶ月でも色々と思う事があるので初ノートを書いてみようかなと思いました。 ちょっと長いけど暇だったら読んでみてね。 まずは売り上げについて、、、 ありがたいことに4月、5月ともに赤字にはならないかな、、、という感じ。まぁ元々エデンに縁もゆかりもない飲食未経験の2人がお店を初めて赤字にならない事が奇跡に近いので本当に来てくれているお客さんには感謝です。 今の所お金のかからない趣味でバー経営をしてるって感じ、、