【サラダ以外】私はキヌアを炊飯器でご飯と一緒に炊いてます〜
世界中で大注目の食材キヌア、私もちょいちょい食べてきました。
プチプチした食感でその歯ごたえが特徴なのですよね〜＾＾
海外だけでなく日本でも有名なモデルやセレブに愛されている食材。
本日は改めてこのキヌアのすごさや私の食べ方をご紹介します(＾∀＾)
キヌアってなに？
キヌアは食物繊維やビタミン・ミネラル・タンパク質を豊富に含み、必須アミノ酸がバランスよく配合されている穀物。
古くからアンデス地域で栽培されてきた歴史ある食材なのですが、近年モデルやセレブが注目し、メディアでも取り上げられたことがきっかけで一気に知名度があがりました。
この栄養価の高さにNASAまでもが注目し、なんと宇宙食候補にもなったほど、とも言われてますね。
キヌアはどうやって食べればいいの？
キヌアは調理に関しても超万能^ ^
味にくせがないので、アレンジしやすくいろんな料理に使えるんです♪
キヌアの調理法の一部を紹介すると
白米と一緒に炊いて混ぜる
リゾットに混ぜる
クッキーに混ぜる
グラタンに混ぜる
スープに混ぜる
コロッケに混ぜる
・・・まだいろんな食べ方あると思います。
私はキヌアをご飯に混ぜて炊いてます（私の食べ方）
個人的にはごはんが一番食べやすいというか、好きです！笑
ちょっと見にくいですが・・ポツポツ見えるのがキヌアと雑穀です。
これ！薄黄色のキヌア、見えますかね？？（ちょっと入れるの少なかったかな；）
作り方はレシピサイトで大量に載っています^ ^
【市販で買える】私が買っているキヌアはこれ
オーガニックトリカラーキヌア
800円弱でした。
なぜこれにしたかって？？
オーガニックだったし、なんか見た目が「自分、超栄養価あります！」って主張している感じしたから！笑
お米と一緒に炊くとプチプチして楽しい食感ですよ＾＾
キヌアはどこで買えるの？
私は健康食品系のお店や輸入食品のお店で見かけること多いです。
たとえば全国展開しているお店だと、成城石井・カルディあたりですかね。
私はビオセボンやカルディで買いました。
最近はスーパーでも販売されているので見かける機会は増えました＾＾
ちなみに通販でもキヌアは買えますしね〜。
楽天やアマゾンなどのショップなら様々なキヌアと比較できるし、安いキヌアがすぐに見つかるっていうメリットがあります。
キヌアを食べたことがないって人は少量の安いものから試してみたほうがいいかもしれませんね。
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