親子料理の楽しみ～餃子編～

一昨日、娘と一緒に買い物へ出かけました。
お肉売り場に差し掛かった時。
「餃子食べた～い！」と、
末娘（5歳）は迷いなく、餃子の皮を手に取りました。

うちの餃子。本当に美味しいんですよ！自信あります！

しかし、出版コンペ後で、子供たちの夏休みに突入して一週間。
私に餃子を作る余力はないと感じました。

正直、「うう。メンドクサイ。。」

おうちごはんの専門家でも、面倒になることはあります（笑）

しかし、もう「餃子のお口」になってしまった末娘。
キラキラした目を見たら、作らないわけにいきません。

我が家が餃子を作る時は、いつも100個作ります。
餃子の皮100枚と、豚のひき肉600グラムを買い物かごに入れました。

そして、いざ餃子づくり。

餃子を作る時には、チョッパーが欠かせません。
こちらの動画でチラッと出てくるので、お時間がある方はご覧ください。

包丁でキャベツをみじん切りになんて、絶対にやりたくありませんから～！
1000円台で買えますので、美味しい餃子をおうちで作りたい方は
チョッパーを買うことを心からオススメします。

私が材料を切る係。娘が混ぜる係。
ひき肉と塩を混ぜ、みじん切りにした野菜を加え、味付けをして為のd系上がり。次は「包む」。これがひと手間なのですよね。

しかし、しかし、自分で作ると、チルドや冷凍餃子とは「比べ物にならない位美味しい」ので、頑張って作ってしまうのです。

末娘はまだやる気満々です。
そして、包んでくれたのがこちら。

左側のいわゆる「餃子」の形をしたものが「わたし作」。
シュウマイや春巻きみたいな形のものが「むすめ作」。

これが一人目の子育て中だったら、間違いなく私は怒っていましたね。
「餃子の包み方」はそうではないと。

3人目にもなると、あまり怒ることがありません。

楽しそうに工作のような「創作料理」をしている姿をみて、笑ったり、褒める余裕があります。私も成長したもんだと思います。長男くん。あんなに厳しくたくさん怒ってごめんね。って反省します。

そして、フライパンで餃子を焼きます。
本来ならば、餃子の皮をピッタリくっつけないと、
中の肉汁が出てしまって、味が落ちてしまいます。

しかし、親子料理の時は、お料理がきれいに仕上がるよりも、
子どもが楽しんで、お料理好きになってくれる方が大事だと思いませんか？
だから、どんなに変な形でも、焼いたり、ゆでたりして一緒に食べる。

もし、このような過程を知らなければ、見た目も悪く、
明らかに美味しくないですが、子どもと一緒に作ったからこそ、
「格別の味」になるのです。

子どもがキッチンを汚したり、
お料理の見た目が悪くなってもいいの。いいの。

怒ったり、イライラしたら楽しくなくなっちゃう！

最初は難しいかもしれないけど。
子どもがイキイキと作っている姿に「気づいて下さい。」
そうすれば、きっと親子でお料理を楽しめると思います。