美味しくフードロス削減

コロナ禍に古代小麦と香辛料というスパイスアイテムを取り扱うブランドを立ち上げ、第一弾は当時私の健康を守ってくれた北海道産のスペルト小麦100%を使ったスパイスケーキ、それからスパイスグラノーラを展開しました。 今でもフレーバーはそのままで1年間納品し続けられるのは、感謝しかありません。 のちに食べていただく前の作るところからお手伝いできるアイテムを作りたい想いがでてきました。そこで調味料のように使えるブレンドスパイスと、スパイスキットの開発をすすめました。 この回のブログ