悪くないけど、全く良くないサービスについて

悪くないけれど、全く良くないサービスについて、初めて意識した。

月2回のエステ帰り、どすっぴんなこともあり、夕食はそそくさと食べて帰る。

この日も、女性も入りやすい某チェーン店のパスタ屋さんに入った。メニューの看板や壁のペインティングは、明らかに女性好み。

パスタとサラダとドリンクで２千円くらいなので、いわゆるファーストフードとも違う。

以下、列挙してみる。

・「カウンターにどうぞ」
→この時の店員の心境としては、
（こちらでどうぞごゆっくり）
もしくは
（混んでいるので、申し訳ないですが、こちらでお願いします）
の主に２つかなと想像するのですが、、

この時は、
（1人だからカウンター、2人以上はテーブル）という風に、機械的に「仕分け」された感が強かった。

・注文時、何となくソワソワと注文を急かされてる感じがした。

・ジュースを頼んだら、紙パックから注いでるのがカウンターから丸見え。

・お皿を洗う時に、お皿同士がぶつかり合う音がガチャガチャと響き、お皿が割れないか心配になった。

・会計レジにお客さんが並ぶと、店員さんが、客席の間を走ってレジへ。


クレームを言うつもりは全くない。
むしろ、忙しく働いているなと思う。

でも、全く良くないサービスだと、つくづく感じた。

何故だろう？

お客さんの気持ちに全く無関心なんだな、と、感じられたからだと思う。


では、どうすればよいか？


一般的には、接客マニュアルを作り従業員教育を徹底する、ということだと思う。

でもそれ以外に、

「お客さんにはこういう風に過ごしてほしい」

「お店の雰囲気はこんな風でありたい」

とか、

そういうことをきちんと考えていて、それを言葉や態度で伝えている人（きっと店長さんなんでしょうね）がいたら、もっと違うのかな、、と思いました。

こういうことがお店のブランディングなのかなあと、どういう訳か、そんなことを考えた日でした。