★たかしママの美味しい日記｜たかしママ

★久しぶりにリンガーハットへ♪

久しぶりにリンガーハットへ行って来ました！日曜劇場「海に眠るダイヤモンド」の録画を忘れててTVerで見てたらやたらに【ちゃんぽん】が出てきて無性に食べたくなりました😋 昨日は１５時半過ぎから期日前投票へ行き主人が予約してたダイハツさんへ私の車ムーブの洗車(あわぞー)へ行って帰りに主人から『今日の晩ご飯は何？』って聞かれて私はリンガーハットへ行こうと勝手に決めてたので・・・「何も準備してないよ！」と言うと主人から『リンガーハットのちゃんぽん食べたい

★今夜のデザート♪

今夜のデザートに焼いた低糖質‼ 紫いものパウンドケーキです。６日(日)　道の駅錦で購入した紫いも！傷まない内にと今夜のデザート用に使おうと思い何を作ろうが🤔 結局、パウンドケーキに入れちゃいました😉 鮮やかな紫色です。サイコロ型にカットしてレンジでチン！して２/３を生地の中に入れて残りの１/３をトッピングしてみました。１８０℃で予熱したオーブンで４０分で焼き上げました。主人はミルク入りコーヒーで私はブラックコーヒーです。

★低糖質！🌰栗と粒あん入りアーモンドおからパン♪

夜のデザート用に前日に塩ゆでした🌰栗で低糖質のパンを焼きました😋 塩ゆで🌰栗１０粒と市販のゆであずきで作った粒あん１０個を準備してアーモンドプードルとおからパウダーで作った生地で包んで・・・卵黄を刷毛て塗りゴマを散らして・・・２００℃で予熱したオーブンで２０分で焼き上げました😊 良い色に焼き上がりました💖 昨日の☕デザートでいただきました。 ●クックパッド ●インスタグラム

★昨日、頂いた栗とみょうが！

昨日、たくさん頂いた 🌰栗とみょうがを調理しました。栗は全部を塩ゆでにしました。食べる時に剥くのが面倒で一気に剥いてしまい手が悲鳴をあげてます😂😫 今夜のデザートにそのまま食べましたが余りにも多過ぎるので明日、パンに入れて焼いてみようかな🤔 みょうがはお酢と蜂蜜で甘酢を作りみょうがの甘酢漬け！にしました。キレイに洗ったみゅうがを半分にカットして熱湯でちょっと湯がいて甘酢も一度、沸騰させて作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　👇 　　

★昨日はお墓参りへ・・・

息子が赤ちゃんの時から実の孫のように可愛がっていただいたおじちゃんの命日が１０月８日です。その前にお墓参りへ伺いました。今年で４回目の命日になります。毎年、同じお花屋さんの素敵な💐お花をお供えします。当日にお花屋さんで受け取って現地へ向かうのですが今回は待ち合わせ時間が早くなり前日の夕方にお花を受け取って来ました。山奥のおじちゃんのご実家の敷地内に立派なお墓があり姪っ子さんと現地で待ち合わせて毎回、お参りをさせて頂いてます。お墓へお供えし

★今夜のお惣菜４品♪

今夜の晩ご飯に作ったお惣菜は ●ゴーヤのおかか煮 ●かぼちゃとレーズンのマヨネーズ和え ●レンコンの甘酢炒め ●かぼちゃの煮物 ●クックパッド今日の晩ご飯は他に ●鯖の塩焼き ●冷や奴 ●

★新しいクックパッドではじめて投稿！

新しいクックパッドになり使い方も変わっちゃって戸惑って🤣 新しいクックパッドになりはじめて投稿しました。今夜の晩ご飯に作った ★丸ごとピーマンのチーズ詰め焼き♪ ピーマンにチーズを詰めて焼くだけ😉 画像だけでは美味しそうに見えませんが😁😆 シンプルにピーマンとチーズが抜群に相性が良いです。味付けはしてません。私はウスターソースとクレージーソルトで主人はクレージーソルトだけで簡単でしかも低糖質です😊 なんとか投稿が出来ました。つくれぽに返信が出来

★久しぶりの低糖質デザート２品♪

先日、パサパサでカットも出来なかったとつくれぽに投稿して頂きました。何がダメだったのか？作ってみました。今回はよりパサパサになるかと生地にスライスアーモンドをたっぷりと加えて同じ温度で焼いてみました。キレイに焼けました。スライスアーモンド入りでアーモンドプードル100%なので食感はサクサク？ポロポロ？ですがキレイにカットが出来ました。オーブンの違いなのか？原因が分かりませんでした🤔 せっかく、作って頂いたのに申し訳なくて・・・🙇 ★ヨー

★今日の晩ご飯！

久しぶりの晩ご飯のUPです。 ●玉ねぎ多めの生姜焼き ●付け合わせ　竹輪のきゅうり詰め　トマト・ゆで卵 ●レンコンの甘酢和え ●かぼちゃとレーズンのマヨ和え ●かぼちゃの煮物 ●厚揚げのおかか煮 ●玉ねぎとかぼちゃの味噌汁 ●黒米入りご飯体調を悪くしてまともな料理をして無くて低糖質デザートも殆ど作って無くてなのでどんどん体重が・・・🤣 以前は体重が増えても直ぐに戻せたけどもう無理です。色々とグッズを買って試しますがちょっと運動すると足首・膝・腰

★今年最後の＊しろくまsnow＊♪

なんとか体調回復してはじめての外食へ出掛けて来ました。おれんじの樹さんのしろくまsnowが食べたいけど体調が悪い・・・😥 昨年は９月はじめに終了してたのでもう食べれないかと思いながら前日に電話を入れてみました。『まだやってますが、今週で終わりになります。』と言う事でその場で予約して本日、主人と２人で行って来ました。ギリギリセーフ😉 今年最後の＊しろくまsnow＊を主人と２人で美味しくいただきました😋 また来年を楽しみに。。。💖 ●インスタグラム

★またまた失効しちゃいました😥

ヤマダ電機の割引券をまたもや失効しちゃいました😥😂😣 ずーーっとヤマダ電機へ寄らなくっちゃていつもヤマダ電機の前を素通りしてて月末の前日までは覚えてて何で忘れちゃうかな・・・先程、思い出しました😥😥😥😂😂😂 悔やんでも悔やみきれませんよ。たかが５００円、されど５００円です😣 気を取り直して先日のデザートを投稿するの忘れた分です。ブルーベリーは道の駅あそ望の郷くぎので買ったのです。主人はいつものミルク入り☕コーヒー♪ 私もいつものブラック☕コー

★低糖質！レーズン入りシナモンぱん♪

今夜のデザートで食べるのが無くなったのでレーズン入りシナモンぱんを焼きました。賞味期限が迫ってるのオーツブランミックスだけでレーズンとシナモンとラカントをたっぷり使って甘～い菓子パンを焼き上げました♪ デザートには見えませんが今夜のデザートです🤣 主人はいつものミルク入り☕コーヒー♪ 私もいつものブラック☕コーヒー♪ ●クックパッド ●インスタグラム ●YouTubeショート

★低糖質！アイスと菓子パン♪

●小豆と抹茶のロールパン♪ サイリウムを入れてるので生地がしっとりしてます。ゆであず(無糖)を乗せてくるっと巻きました。スクエア型を使って形を整えました。卵黄を刷毛て塗って・・・キレイに焼き上がりました。 ●🥝キウイ入りクリームアイスバー♪ キウイの酸味でクリームのこってり感と甘さが抑えられてちょうど良い感じ😋 ●インスタグラムたかしママ on Instagram: "★低糖質！🥝キウイフルーツ入りクリームアイスバー♪植物性生クリームを使ってラカント

★低糖質！食パン２種類を焼きました♪

週末の朝ご飯は食パンを食べるので昨日は２種類の食パンを焼きました。 ●クルミとレーズンたっぷり食パン♪ クルミとレーズンをたっぷり加えたので甘味料を入れなくても十分のふわふわでとっても美味しく焼き上がりました。４枚切にしたので食べ応えがあって美味しかったです😉 ●ちょっと甘い抹茶の食パン♪ シンプルに抹茶とラカントホワイトを入れてお水をアーモンドミルクに替えました。だからでしょうか小ぶりに焼き上がりました🤔 こちらは６枚にカットしました。ちょっと

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